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◆ 馳走 いなせや本店
柳馬場三条上るの街の中にいながら どこか懐かしさを感じる空間で
お食事と日本酒を楽しんで頂けます。京都らしさを存分に味わって頂き
新たな京都発見を提案いたします。
又、お昼も営業致します。
ところ 京都市中京区柳馬場通三条上る西側の路地の奥
℡０７５－２５５－７２５０
営業時間 １１：３０～１４：００（ＬＯ）
１７：００～２２：３０（ＬＯ）
カウンター１０席 １階座敷 ２７席
個室 ８席 ２階座敷 ２０席前後
馳走いなせや
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◆ 店主の想い
いなせや店主、高田佳和が求めたのは
蔵で酒をつくる人、山で鶏や野菜を育てる人。
つくり手あっての馳走ですから歩いて見つけた、極みの味をお出しします。
ゆっくりきいてもらいたいのは杜氏の酒。
料理は丹波地鶏の朝じめを刺身に、低温で熟成させた鶏はすき焼きで。
路地の奥にあった古い家をもてなしの空間に、
庭木も植えて客人をお迎えする準備ができました。
三条通柳馬場上る西側、見つかりにくい間口ですが
「馳走」の屋号で新たにお店を開きます。
贅ある晩酌をお楽しみに。
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◆ 「馳走いなせや」は 地産地消にこだわりました。
水 京都御苑の南東「下御霊神社」。比良山系からの豊富な地下水は
今日も絶えることはありません。
醤油 宇治の丸五醤油醸造は、丹波の地下水で造られる風味の良い
柔らかな味わい。
塩 日本海に面する丹後、琴引浜の海水を丹念に炊き上げた
昔ながらの手作りの味。
酢 三条大橋の東。洗米から桶に仕込むまで全て手作業で造られる
香り豊かな「千鳥酢」。
味噌 弘化四年創業以来伝わる蔵で味噌を育み、伝承の味を
受け継ぐ「御幸町関東屋」
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| ◆ いなせや六角店 |
カウンター８席
オーナー自ら蔵元に足を運び、厳選した日本酒を旬の料理と楽しい会話でおもてなし致します。
日本酒マニアの方にはこの店に出会えた事を喜んで頂き、お酒が苦手だったお客様にも
旨さを発見して頂けます。
明るい店長と女将が営む笑い声のたえないお店です。
お食事の内容はんまいと同じです。お酒のラインナップはんまいとは変えています。
一人でも多くの人に日本酒が旨いって知って頂けたら幸いです。
営業時間６時～１２時 定休日 なし
ところ 京都市中京区烏丸通六角東入る堂の前町２３１イヌイビル１F
℡ ０７５－２５５－１４０６ |
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